“COMIDA DI BUTECO” MOVIMENTA POÇOS DE CALDAS
Aproveite o feriado para visitar os bares participantes
O Comida di Buteco teve início no último dia 8 (sexta-feira), e os donos dos estabelecimentos concorrentes estão trabalhando a todo vapor.
Criatividade é o que não falta, e cada parada reserva uma nova surpresa. Tem petisco para todos os gostos. É só escolher e se deliciar com os temperos e sabores.
Mais do que divulgar os bares participantes e estimular a criação de novas iguarias, o Comida di Buteco é responsável pelo resgate do bom e velho tira-gosto e também pela reinvenção dessas tradicionais iguarias.
O boteco participante só poderá repetir uma receita anos depois, se continuar participando do evento, e, numa mesma edição, não se encontra receitas parecidas. O desafio proposto pelo concurso favorece a criação de pratos para serem degustados como autênticos petiscos de boteco: com palitos ou garfos, sem a necessidade de pratos.
O Comida di Buteco funciona da seguinte maneira: os bares selecionados oferecem seus petiscos e, ao final da noitada, na hora de pagar a conta, o cliente recebe uma cédula para avaliação. Contam pontos: a qualidade da iguaria, a temperatura da bebida, o atendimento e a higiene do local. Um corpo de júri também dará seu aval técnico. Ao final do evento, a plateia de balcão conhecerá qual o melhor boteco de Poços de Caldas.
Final de semana
O final de semana foi agitado. Em vários botecos, as filas acabaram se formando à espera de uma mesa. Não que o atendimento esteja vagaroso, apenas a curiosidade em experimentar os novos petiscos atraem um grande número de consumidores.
Segundo os donos de bares em Poços de Caldas, nos primeiros dias do evento, todos já sentiram que terão aumento bastante significativo em suas vendas nessa retomada.
Os clientes disputam as mesas, sempre acompanhados de amigos, onde passam horas agradáveis, sendo recebidos com a cordialidade costumeira do poços-caldense pelos proprietários dos bares.
A maratona botequeira começou e o borburinho está formado. A discussão é: em que boteco estaremos hoje à noite?
O Comida di Buteco mobiliza não só os aficionados por uma boa prosa, uma cervejinha e o tradicional tira gosto, mas também famílias, que aproveitam para curtir um programa diferente, trocando os jantares habituais em casa pela gostosa ida ao boteco.
Aproveite o feriado que vem aí e visite os botecos participantes de Poços de Caldas.
Bares do Comida di Buteco 2022
Bar da Elaine
Endereço: Rua Caetés, 64 – Vila Togni
Prato: Costelinha Especial
Costelinha de porco assada e defumada com dry rub e barbecue. Acompanha batata rústica.
Bar da Kombi
Endereço: Rua Aníbal José dos Reis, 89 – Jardim Philadélphia
Prato: Kombosa Loka
Carne louca na cerveja preta com polenta cremosa e queijo. Acompanha vinagre de couve crocante.
Bar do Bica
Endereço: Rua Senador Godoy, 650 – Nossa Senhora Aparecida
Prato: Delicia no palito
Linguiça recheada com mostarda e mussarela, enrolada no bacon e dourada no forno.
Bar do David
Endereço: Avenida Leonor Furlaneto Delgado, 140 – Jardim Philadélphia
Prato: Cocoricó da casa
Sobrecoxa recheada com bacon e mussarela, temperada ao molho de laranja e limão e assada.
Bar do Jayme
Endereço: Avenida Francisco Salles, 1493 – Centro
Prato: Porco louco
Pernil desfiado, servido com purê de mandioca e requeijão. Acompanha chips de massa de pastel.
Bar du Du
Endereço: Rua Olegário Maciel, 20 – Loja 01 – Vila Cruz
Prato: Pastel da Michele
Porção de pastéis com dois tipos de recheio: antepasto de berinjela e carne de panela com requeijão.
Bar Original
Endereço: Avenida Francisco Salles, 36 – Centro
Prato: Croquíssimo
Filé de frango em cubos, empanados com sucrilhos. Acompanha molho tailandês.
Black Jack Tap House
Endereço: Rua Mato Grosso, 393 – Centro
Prato: Telefone do Zé
Bolinho de risoto de suã de porco feito na cachaça recheado de queijo mussarela. Acompanha molho pomodoro.
Boteco Cana Benta
Endereço: Rua Camerino Nogueira da Silva, 15 – Parque Primavera
Prato: Coxinhas crocantes
Coxinhas de asa de frango, empanadas e fritas. Acompanha molho runch.
Boteco do Ronaldo
Endereço: Avenida Monsenhor Alderigi, 885 – Jardim Country Club
Prato: Fraldinha na Inglesa
Cestinhas de finas palhas de batatas assadas recheadas com fraldinha.
Budega da Esquina
Endereço: Rua Justina Vieira de Oliveira, 320 – Santa Ângela
Prato: Popeleja de lombo
Lombo recheado com molho, purê de mandioca, queijo e pimenta biquinho.
Buthekytha Bar
Endereço: Rua Israel, 200 – Parque das Nações
Prato: Porkito
Costelinha de porco frita. Acompanha batata rústica e molho de maionese da casa.
Canecão Bar
Endereço: Avenida João Pinheiro, 1120 – Centro
Prato: Porconudo
Canudos recheados com carne de porco e cobertos com cream cheese.
Comidaria ST Peter
Endereço: Rua Augusto Zonno, 99, – Jardim Country Club
Prato: Scotch Egg Mineiro
Ovo de codorna enrolado com carne suína, empanado na farinha panko. Acompanha geleia de pimenta com abacaxi.
CQC – Comé Que Chama Bar
Endereço: Rua Capitão Afonso Junqueira, 10 – Centro
Prato: Mineiro Enrolado
Dadinhos de queijo mussarela, envoltos com bacon defumado em lâminas e empanados com farinha especial. Acompanha geleia de pimenta dedo de moça.
Espetinho Pizza Gril
Endereço: Rua Olegário Maciel, 68 – Vila Cruz
Prato: Empanado ao Forno
Petisco de filé de frango empanado ao forno.
JK Bar
Endereço: Rua Eugênio de Mazendo – Maria Imaculada
Prato: Fogo no porquinho
Copa de lombo, acompanhada de batata calabresa e molho agridoce de pimenta com abacaxi.
Rota do Petisco
Endereço: Avenida Lourenço Ferreira Júnior, 255 – Jardim Philadélphia
Prato: Bão Tamém
Pelinha a pururuca com tutu de feijão.
Seu Minero
Endereço: Rua Assis Figueiredo, 1945 – 1 – Centro
Prato: Tulipinha Mineira
Tulipinha de frango ao molho de mostarda e mel.
Toa Toa Bar
Endereço: Avenida Santo Antônio, 16 – Praça dos Macacos – Centro
Prato: Leitão à Pururuca
Leitão à pururuca e mandioca enroladinha com bacon. Acompanha geleia de pimenta.
